但论做菜，包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。　　同样的情况殷实也有体会：最初朋友找到自己回国创业时，曾口头承诺过期权。而优先购买权相当于这个股东你想买，但是那个企业想增持，他会买你的股份，那么除非他自己出资，否则的话你还可以对外进行转让。

于是，他真就通过七拐八拐的关系找到了新华社广东分社。也最后打动了像Joe蔡总他们的团队。王晓峰曾在接受媒体采访时表示，“公司目前没有清晰的盈利模式，希望别人给我钱，让我活下去、让我们继续发展，让我们跑得比别人快，然后一起找盈利模式。

刘晓东当时提出的口号是，“不打价格战，只打营销战”。　　 　　2002年，刘晓东发现用伏特加、威士忌、白兰地等洋酒和果汁调配、灌装生产、成本约为3元的预调鸡尾酒(又称：预调酒，区别于现场调制的鸡尾酒)是一个比香精更赚钱的行业，其在上海夜场一个月的营收超过百润香精在全国一年的营收，于是想进入该行业。　　李丰：跟你相反，我觉得作为一个模式没问题。